रुड़की। खाद्य सुरक्षा की टीम ने नई सब्जी मंडी सराय रोड ज्वालापुर एवं सब्जी मण्डी रामपुर चुंगी रुड़की पर स्थित सब्जी विक्रेताओं एवं फल विक्रेताओं की दुकानों का शनिवार को निरीक्षण किया। मौके पर सब्जियों एवं फलों की प्रारम्भिक जांच की गयी। फलों को पकाने की विधि की भी जानकारी ली गयी।
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी हरिद्वार महिमानन्द जोशी के संयुक्त नेतृत्व में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी तहसील हरिद्वार दिलीप जैन, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी रुड़की योगेन्द्र पाण्डेय एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम हरिद्वार कपिल देव के साथ टीम ने निरीक्षण किया। मौके पर ही टीम द्वारा फलों को विशेष रूप से पपीता, खरबूजा एवं तरबूज को काटकर कॉटन एवं नैपकिन पेपर के माध्यम से इरिथ्रोसाइन बी मानक रैड डाई, कलर एवं अन्य डाई कलरों की भी जांच की गयी। किसी भी फल में डाई कलर की पुष्टि नहीं हुई। फिर भी संदेह के आधार पर प्रयोगशाला जांच के लिए फलों के कुल सात नमूनें जिसमें केला, पका आम, कच्चा आम, खरबूजा के एक एक नमूना लिया गया। इसके अलावा पपीता के दो नमूने एवं लीची का एक नमूना लिया गया। इसके अलावा टीम द्वारा फलों को पकाने में प्रयुक्त कैल्सियम कार्बाइड की भी जांच की गयी। लेकिन कहीं पर भी कार्बाइड से फलों को पकाते हुए नहीं पाया गया। फलों को पकाने में प्रयुक्त एथिलीन पाउच का एक नमूना तथा फलों को पकाने वाली गैस के दो नमूने जांच के लिए लिये गये। मौके पर ही टीम द्वारा सब्जियों के दो नमूने जिसमें टिण्डा सब्जी का एक तथा करेला सब्जी का एक नमूना जांच के लिए लिया गया। अन्य नमूने भी टीम द्वारा लिए गए।
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